Carta
MENU
Acceso rápido:
Menús: Menú Especial | Menú Sidreria | Menú infantil
Comida: Entrantes | Pescados a la Brasa | Carne a la Brasa
Bodega: Somontano | Rioja | Ribera del Duero | Blancos | Rosados | Cavas | Espumosos & Cava & Sidra Natural | Tinto Vignerons de Huesca
Comida
PLATES
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Entrantes - Starters
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Choricitos a la sidra
8,5€Chorizo in sider
Choricitos au cidre
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Cogollos con atún y anchoas
9.5€Lettuce hearts with tuna and anchovies
Coeurs de laitue aux anchois et au thon
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Croquetas de jamón y calabacín
2,20€Homemade zucchini and ham croquettes
Croquettes de courgettes et jambon maison
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Ensalada de burrata, tomate semi-seco, anchoas y salsa pesto
11,50€Burrata salad, semi-dried tomato, anchovies and pesto sauce
Salade burrata, tomates semi-séchées, anchois et sauce pesto
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Ensalada de foie micuit, jamón braseado y cebolla caramelizada
10.50€Salad of braised ham, caramelized onions and foie micuit
Salade de foie mi-cuit, jambon braisé et oignon caramélisé
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Ensalada de nuestra huerta
7,80€House salad
Salade de notre jardin
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Ensalada de queso de cabra con frutos secos
9,20€Goat cheese salad with nuts
Salade de fromage de chèvre aux noix
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Ensalada de ventresca, pimientos rojos asados y anchoas
9,50€Salad of tuna fillet, roasted red peppers and anchovies
Salade de ventréche de thon, poivrons rouges rôtis et anchois
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Gambas alistadas de Tarragona
21.50€Red prawns from Tarragona
Crevettes listées de Tarragone
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Gambas langostineras
14€Grilled prawns
Crevettes grillées
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Garbanzos con callos
10,50€Chickpeas with tripe
Pois chiches aux tripes
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Huevos estrellados con jamón ibérico y foie micuit
12,50€Friedd eggs with iberian ham and floie micuit
Oeufs frits "estrellados" au jambon ibérique et foie mi-cuit
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Pasta fresca de pesto con salsa de queso de cabra y tomate semi-seco
9,50€€ -
Pulpo a la parrilla sobre parmentier de patata trufada
22.50€Grilled octopus with potato parmentier
Poulpe grillé avec parmentier de pomme de terre
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Risotto de boletus, trigueros y virutas de parmesano
12,50€Risotto made from boletus mushrooms, asparagus and parmesan cheese sharings
Risotto de cèpes, asperges et copeaux de parmesan
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Steak tartar de solomillo de la Finca con aliño casero
16.50€ -
Tortilla de Bacalao de huevos ecológicos
9,50€Cod omelette made from organic eggs
Omelette de cabillaud aux oeufs bio
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Pescados a la Brasa - Grilled fish
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Lomo de bacalao a la brasa
18.50€Grilled cod coin
Pièce de morue grillée
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Medallón de merluza al Orio
17,50€Hake medallion "al Orio"
Médaillon de merlu à l´Orio
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Rodaballo al Orio
24,50€Turbot "al Orio"
Turbot à l´Orio
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Carnes a la Brasa - Grilled meat
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Chuleta de Angus de la Finca de Jiménez Barbero
kg:62€Angus beef chops from Finca de Jiménez Barbero
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Chuleta de Dehesa de la Finca (raza española y maduración extra)
kg: 72€ -
Chuleta de ternera del Pirineo
kg: 50€ -
Chuleta de Vaca
kg.: 51€Ribeye steak
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Chuleta de Vacuno Mayor Bazkaleku ( La Finca )
62 kg€ -
Chuleta de Wagyu
kg 120€ -
Costillas y chuletas de cordero de la Ribera del Ara km0
18.30€Lamb ribs and chops from Ribera del Ara
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Entrecot de vaca
17,80€ -
Longaniza de Graus a la brasa
9,50€Long pork sausage
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Solomillo a la brasa
22.50€Grilled sirloin steak
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Steak tartar de solomillo de la Finca con aliño casero
16.50€ -
Vacío de vaca de La Finca
16.50€
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Postres
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Coulant de chocolate ( con o sin gluten)
6€ -
Cuajada casera con miel y nueces (opcional)
4€ -
Flan de requesón. Artesano Villa Villera
2.60€ -
Tarta de chocolate. Artesana
5.5€ -
Trenza de Huesca. Artesana
4.50€ -
Brownie de chocolate (casero)
5.5€Chocolate brownie
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Flan de huevo (casero)
4€Egg puddin
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Tarta de queso horneada con mermelada casera de arándanos (casero)
5€Baked cheesecake with blueberry jam
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Pastel ruso
4€Almonds and butter cake
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Trufas heladas con nata
ud 1.5€Frozen chocolate truffles with cream
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MENU SIDRERÍA
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Entrantes a compartir
- Croquetas caseras
- Choricitos a la sidra
- Cogollos con anchoas y atún
- Tortilla de Bacalao
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Segundos a elegir
- Chuletón de vaca (+-350 -400 gr por persona a compartir)
- Costillas y chuletas de Cordero de la Ribera del Ara
- Lomo de bacalao a la brasa
- Medallón de merluza a la brasa
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Postres
- Tarta de queso con mermelada casera de arándanos
- Flan de huevo
- Coulant de chocolate
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Bebidas
Solán de Cabras -
Media botella de vino por persona a elegir entre:
- Bespén (Somontano)
- Vispius- Vignerons De Huesca
- Viñas del Vero Blanco
- Viñas del Vero Rosado
- Bespén ( Chardonnay/ Macabeo)
- o una botella de Sidra por persona
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Precio 36.50 € por persona ( mínimo 2 personas)
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PLATO INFANTIL - Kid´s entrée
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Entrante - Starter
- Pasta con tomate
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Segundos a elegir - Main courses to choose from
- Longaniza troceada a la brasa
- Pechuga de pollo a la plancha o empanadas
- Alitas de pollo
- Croquetas
* Se sirve un plato combinado con el entrante y el segundo plato elegido - The starter and the main course are served together
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Bebidas y postre no incluido - Drinks and dessert not included
Precio: 11.50 € - Price: 11.50 €
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Bodega
WINES
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Somontano
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Bestue Garnacha
9.26€ -
Blecua 2013
88€( Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Tempranillo)
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Doce Lunas
16€( Cabernet - tempranillo)
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Fabregas Puro Syrah Crianza
14,50€ -
La Miranda de Secastilla
16.50€( Garnacha)
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Otto Bestué Crianza - Finca Rableros
14.50€( Cabernet - tempranillo)
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Secastilla Garnacha 2016
33,50€- Viñedos Viejos de Altura
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Señorío de Lazán Reserva
16.80€(Cabernet - merlot - moristel)
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Sommos Roble Merlot Cavernet-Sauvignon
12€ -
Viñas del Vero Cabernet Varietal
10€ -
Viñas del Vero Tinto Varietal
16,20€ -
Enate Cabernet Merlot
14,20€ -
Enate Cabernet Merlot 1/2
10€
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Tinto Vignerons De Huesca - Red wines from Huesca
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SED el Vino del Desierto
24.80€( Garnacha, Cariñena, Syrah)
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Sers 22417
18.5€(Merlot - Syrah)
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Vispius
15€( Garnacha, Tempranillo)
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Zinca D´Ánfora
19€(Merlot , Garnacha ) Fermentaciones en tinas de barro
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Zinca Fudre
17€Cabernet Sauvignon
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Ribera del Duero
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Arrocal
15.80€Tinto Fino Joven Roble
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Bosque de Matasnos. Etiqueta negra
32€ -
Cruz de Alba 2017
22.5€(Tempranillo)
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Matarromera 2018
33.50€(Tempranillo)
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Pago de Carraovejas 2018
46€( Merlot)
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Parada de Atauta
27€(Tempranillo)
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Pesquera Crianza
27.50€( Tempranillo)
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Protos Roble
16.20€( Tinta del país)
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Raiz Crianza
22€ -
Tarsus Crianza 2019
24€
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Rioja
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Azpilicueta Crianza
16.80€( Tempranillo)
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Marques de Riscal Reserva
25,80€( Tempranillo)
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Matarromera 2016 Rioja
20.50€(tempranillo)
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Melquior selección 2020
14.50€( Tempranillo)
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Paco García crianza
15.80€(Tempranillo - Garnacha)
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Ramón Bilbao
16,00€( Tempranillo)
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San Vicente 2018
69.50€( Tempranillo)
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Sierra Cantabria crianza
17,50€Tempranillo
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Solagüen
14.50€( Tempranillo) Rioja Alavesa
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Suañe
28,50€Tempranillo - graciano
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Viña Alberdi
22.80€(Tempranillo) Rioja Alavesa
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Tintos otras Denominaciones - Red wines from other regions
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Breca
19€( Garnacha) D.O. Calatayud
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Garnacha Centenaria
16.80€( Garnacha - Centenaria ) D. O Campo de Borja
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Samitier
15.50€( Syrah) D.O. Calatayud
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Vatan
34€D.O Toro
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Rosados - Rosé wines
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Enate Rosado)
14€( Cabernet- Sauvingnon )
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Viña Alquezar Aguja
11€( Tempranillo - Cabernet sauvignon)
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Viñas del Vero Joven
11€( Merlot - Tempranillo)
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Vispius Rosé
15€
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Blancos - White wines
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Bestue Gewürztraminer
17€ -
K-naia
14.50€(Verdejo) DO Rueda
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La Caña
16.5€Albariño (DO Rias Baixas)
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La Miranda de Secastilla
16,50€( Garnacha blanca)
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Mar de Frades
21.50€Albariño
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Marques de Caceres
14.50€Verdejo
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Quintaluna 2019
22.50€(Verdejo)
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Sers Blanqué
15€( Chardonnay )- D.O Somontano
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Viñas del Vero Gewurztraminer
19€ -
Viñas del Vero Joven
11€(Chardonnay - Macabeo)
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Enate 234
16.20€(Chardonnay)
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Espumosos & Cava & Sidra Natural - Sparking Wines & Natural Cider
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Juve & Camps Brut Rosé
26.50€D.O Cava
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Juve & Camps Reserva Familia
26.50€( Xarel.lo, Macabeo, Parellada) - D.O Cava
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Perelada
14.50€Cuvée Especial - DO Cava
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Raventos de la Finca
31.50€(Xarel-lo, Parellada, Macabeo) DO Cava
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Recaredo Terrers
32.50€( Xarel.lo, Macabeo , Parellada) - Corpinnat
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Sidra Natural Saizar Euskal Sagardoa D.O.
9€Sidra natural del País Vasco D.O.
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Valliforca Brut Nature Reseva
15,50€D.O Cava
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Leyenda de los alérgenos:
