Carta

MENU

Comida

PLATES

    • Entrantes - Starters

    • Cogollos con anchoas y atún

      11,50€

      Lettuce hearts with tuna and anchovies

      Fleurons de laitue au thon et anchois

    • Croqueta casera de jamón, calabacín y provolone

      2.40€

      Homemade ham, zucchini and provolone croquette

      Croquette maison de jambon, courgettes et provolone

    • Ensalada de burrata, tomate semi-seco y anchoas

      13,20€

      Burrata salad, semi-dried tomato, anchovies and pesto sauce

      Salade burrata, tomates semi-séchées, anchois et sauce pesto

    • Ensalada de foie micuit, jamón braseado y cebolla caramelizada

      12.80€

      Salad of braised ham, caramelized onions and foie micuit

      Salade de foie mi-cuit, jambon braisé et oignon caramélisé

    • Ensalada de nuestra huerta

      8.50€

      House salad

      Salade de notre jardin

    • Ensalada de queso de cabra con frutos secos

      10,50€

      Goat cheese salad with nuts

      Salade de fromage de chèvre aux noix

    • Ensalada de tomate, cebolla y ventresca

      12,50€

      Tomato, onion and tuna fillet salad

      Salade de tomates, oignons et ventrèche

       

    • Ensalada de ventresca, pimientos rojos asados y anchoas

      12.80€

      Salad of tuna fillet, roasted red peppers and anchovies

      Salade de ventréche de thon, poivrons rouges rôtis et anchois

    • Gambas alistadas de Tarragona

      22.50€

      Red prawns from Tarragona

      Crevettes listées de Tarragone

    • Gambas langostineras

      15.00€

      Grilled prawns

      Crevettes grillées

    • Huevos estrellados con jamón ibérico y foie micuit

      15.50€

      Friedd eggs with iberian ham and floie micuit

      Oeufs frits "estrellados" au jambon ibérique et foie mi-cuit

    • Judías pintas estofadas al jamón

      9,50€
    • Morcilla casera con cebollita frita

      11.50€

      Black pudding with fried onion

      Morcilla avec oignon frit

       

    • Pulpo ( opción sobre parmentier de patata trufada o a feira)

      22.50€

      Grilled octopus with potato parmentier

      Poulpe grillé avec parmentier de pomme de terre

    • Risotto de boletus, trigueros y virutas de parmesano

      13.20€

      Risotto made from boletus mushrooms, asparagus and parmesan cheese sharings

      Risotto de cèpes, asperges et copeaux de parmesan

    • Tortilla de Bacalao de huevos ecológicos

      9,50€

      Cod omelette made from organic eggs

      Omelette de cabillaud aux oeufs bio

    • Steak tartar de solomillo de la Finca con aliño casero

      18.50€

      steak tartare from La Finca with homemade dressing

      steak tartare de La Finca avec vinaigrette maison

    • Pescados a la Brasa - Grilled fish

    • Cogote de merluza

      19.50€

      Hake nape 

      Col de merlu 

    • Lomo de atún rojo de Almadraba

      26.00€

      Almadraba red tuna steak

    • Lomo de bacalao fresco

      19,50€

      Cod fillet with homemade tomato sauce

      Filet de cabillaud à la sauce tomate maison

    • Medallón de merluza al Orio

      17,50€

      Hake medallion "al Orio"

      Médaillon de merlu à l´Orio

    • Rodaballo al Orio

      24,50€

      Turbot "al Orio"

      Turbot à l´Orio

    • Salmón fresco a la brasa

      16.80€

      fresh salmon

      saumon frais

       

    • Carnes a la Brasa - Grilled meat

    • Carnero de Churra Tensina a la brasa

      36.00€

      Macho de oveja capado a los 3 meses y sacrificado a los 4 años, después de una alimentación de pasto y maiz

    • Estofado de carnero de churra tensina

      25.00€
    • Chuleta de vacuno mayor Bazkaleku. Selección especial

      kg.:73€

      Dry aged. Más de 90 días de maduración.

    • Chuleta de Angus de la Finca de Jiménez Barbero

      kg:63€

      Angus beef chops from Finca de Jiménez Barbero

    • Chuleta de Vacuno mayor Selección Madurado mínimo 21 días

      kg.: 51€

      Ribeye steak

    • Solomillo de vaca a la brasa

      22'50€
    • Entrecot Ribeye de Black Angus

      19.50€
    • Costillas y chuletas de cordero de la Ribera del Ara km0

      19.50€

      Lamb ribs and chops from Ribera del Ara

    • Entrecot de vaca

      18,80€
    • Paletilla de cordero de ribera de Fiscal , asada a baja temperatura y deshuesada

      19,50€

      Ribera lamb shoulder from Fiscal, roasted at low temperature and boneless

      Épaule d’agneau Ribera de Fiscal, rôtie à basse température et désossée

    • Magret a la brasa

      19.00€
    • Steak tartar de solomillo de la Finca con aliño casero

      18.50€

      steak tartare from La Finca with homemade dressing

      steak tartare de La Finca avec vinaigrette maison

    • Longaniza de Graus a la brasa

      9,50€

      Long pork sausage

    • Postres

    • Brownie de chocolate casero

      5.50€

      Homemade chocolate brownie

      Brownie au chocolat maison

       

    • Coulant de chocolate ( con o sin gluten)

      6.00€

      Artisan chocolate coulant (with or without gluten)

      Coulant de chocolat artisanal (avec ou sans gluten)

    • Coulant de chocolate blanco

      6.00€

      Artisan white chocolate coulant (with or without gluten)

      Coulant de chocolat blanc artisanal (avec ou sans gluten)

       

    • Cuajada casera ( opción miel)

      4,5€

      Homemade curd (honey option)

      Caillé maison (option miel)

    • Flan casero de huevo

      4.00€

      Homemade egg flan

      Flan aux œufs maison

       

    • Flan de requesón. Artesano Villa Villera

      2.60€

      Cottage cheese flan. Artisan Villa Villera

      Flan au fromage cottage. Artisan Villa Villera

       

    • Tarta de chocolate artesana

      5.00€

      Artisan chocolate cake

      Gâteau au chocolat artisanal

    • Trenza de Huesca. Artesana

      4.50€

      Huesca braid cake

      Gâteau tressé Huesca

    • Vaso de helado artesano "Elarte"

      5,5€

      Sabores disponibles:

      • Vainilla de Madagascar
      • Chocolate con sal Maldon

      Glass of artisan ice cream "Elarte"

      Available Flavors:

      Vanilla from Madagascar // Chocolat with salt

      Verre de glace artisanale « Elarte »

      Saveurs disponibles :

      Vanille de Madagascar // Chocolat avec sal

    • Yogur artesano Villa Villera

      2.60€

      Artisan yogurt

      Yaourt artisanal

    • Tarta de queso horneada con mermelada casera de arándanos (casero)

      5,80€

      Baked cheesecake with blueberry jam (homemade)

      Gâteau au fromage cuit au four avec confiture de bleuets maison (fait maison)

    • Pastel ruso

      4.00€

      Almonds and butter cake

      Gâteau aux amandes et au beurre

    • Trufas heladas con nata

      ud 1.5€

      Frozen chocolate truffles with cream

      Truffes glacées au chocolat et à la crème

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    • PLATO INFANTIL - Kid´s entrée

    • Entrante - Starter

      • Pasta con tomate
    • Segundos a elegir - Main courses to choose from

      • Croquetas caseras
      • Longaniza troceada
      • Fingers de pollo
      • Nuggets de pollo
      • Hamburguesa de ternera km O

      * Se sirve un plato combinado con el entrante y el segundo plato elegido - The starter and the main course are served together

    • Bebidas y postre no incluido - Drinks and dessert not included

      Precio: 11.50 € - Price: 11.50 €

    • MENU SIDRERÍA

    • Entrantes a compartir

      • Croqueta casera de queso de cabra y jamón
      • Cogollos con anchoas y atún
      • Choricitos a la sidra
      • Tortilla de bacalao
    • Segundos a elegir

      • Chuletón de vaca
      • Entrecot Ribeye de Black angus
      • Salmón fresco a la brasa
      • Medallón de merluza al Orio
    • Postres

      • Tarta de queso horneada con mermelada de frutos rojos
      • Pastel ruso
      • Trenza de Huesca artesano
      • Cuajada casera con miel
      • Tarta de chocolate
      • Trufas de chocolate artesana ( 4 uds.)

       

    • Bebidas

      Solán de Cabras - bottled water

      Media botella de vino por persona a elegir entre:
      - Half a bottle of wine per person, to choose from:

      • Sommos Roble Merlot Cavernet-Sauvignon (Somontano)
      • Viñas del Vero Cabernet (Somontano)
      • Sectum Crianza 2020 (Rioja)
      • Valdovinos Selección Chardonnay (Somontano)
      • Ojo Plato Verdejo ( Rueda)
      • Viñas del Vero Rosado

      o una botella de Sidra por persona - or a bottle of cider per person

      PRECIO: 38.50€ por persona ( mínimo 2 personas)- PRICE: 38.50€ per person (minimum 2 person)

      **posibilidad de elegir postre o café

       

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Bodega

WINES

    • Somontano

    • Doce Lunas

      17.50€

      ( Cabernet - tempranillo)

    • Enate Cabernet Sauvignon Merlot Magnum

      28.40€
    • Fabregas Puro Syrah Crianza

      18.50€
    • Grillo 2014

      45.00€
    • La Miranda de Secastilla

      16.50€

      ( Garnacha)

    • Secastilla Garnacha 2016

      33,50€
      • Viñedos Viejos de Altura
    • Señorío de Lazán Reserva

      17.80€

      (Cabernet - merlot - moristel)

    • Sommos Roble Merlot Cavernet-Sauvignon

      13.80€
    • Viñas del Vero Cabernet

      11.00€

      Varietales Roble

    • Viñas del Vero Colección Merlot 2017

      16.20€
    • Enate Cabernet Sauvignon Merlot

      14,20€
    • Enate Cabernet Sauvignon Merlot 1/2

      10.00€
    • Tinto Vignerons De Huesca - Red wines from Huesca

    • SED el Vino del Desierto

      26.30€

      ( Garnacha, Cariñena, Syrah)

    • Sers 22417

      18.80€

      (Merlot - Syrah)

    • Vispius

      15.50€

      ( Garnacha, Tempranillo)

    • Zinca D´Ánfora

      21.00€

      (Cabernet, Merlot , Garnacha ) Crianza en tina de barro

    • Ribera del Duero

    • Bosque de Matasnos. Etiqueta negra

      36.00€
    • Figuero Viñas Viejas

      38.00€

      Tempranillo-Envejecido 15 meses en barrica

    • Matarromera 2018

      33.50€

      (Tempranillo)

    • Pago de Carraovejas 2020

      47.00€

      ( Merlot)

    • Pago de Carrovejas Magnum

      94.00€
    • Parada de Atauta

      21.00€
    • Protos Roble

      18.20€

      ( Tinta del país)

    • Rioja

    • Marques de Riscal Reserva

      25,80€

      ( Tempranillo)

    • Marqués de Vargas 2018

      26.50€

      (varietal: tempranillo, garnacha, mazuelo)

    • Paco García crianza

      15.80€

      (Tempranillo - Garnacha)

    • San Vicente 2018

      69.50€

      ( Tempranillo)

    • Sierra Cantabria crianza

      18,50€

      Tempranillo

    • Solagüen

      14.50€

      ( Tempranillo) Rioja Alavesa

    • Suañe

      28,50€

      Tempranillo - graciano

    • Tintos otras Denominaciones - Red wines from other regions

    • Garnacha Centenaria

      16.80€

      ( Garnacha - Centenaria ) D. O Campo de Borja

    • Samitier

      15.50€

      ( Syrah) D.O. Calatayud

    • Tritón

      21.00€

      D.O Toro

    • Vatan

      38.00€

      D.O Toro

    • Rosados - Rosé wines

    • Enate Rosado)

      14.00€

      ( Cabernet- Sauvingnon )

    • Viña Alquezar Aguja

      11.00€

      ( Tempranillo - Cabernet sauvignon)

    • Viñas del Vero Joven

      11.00€

      ( Merlot - Tempranillo)

    • Blancos - White wines

    • Avancia Godello - D.O. Valdeorras (Galicia)

      32.00€
    • Aveleda Fonte 2021

      12.10€

      Vinho Verde ( Portugal)

    • Esencia 27

      15.00€

      (Verdejo)

    • K-naia

      14.50€

      (Verdejo) DO Rueda

    • La Caña

      21,50€

      Albariño (DO Rias Baixas)

    • La Miranda de Secastilla

      16,80€

      ( Garnacha blanca)

    • Mar de Frades

      25.00€

      Albariño

    • Marques de Caceres

      14.50€

      Verdejo

    • Quintaluna Verdejo Carraovejas

      20.00€

      (Verdejo)

    • Sers Blanqué

      15.00€

      ( Chardonnay )- D.O Somontano

    • Sommos

      13.80€

      (Chardonnay)- D.O Somontano

    • Valdovinos Chardonnay 2021

      15.00€
    • Viñas del Vero Chardonnay

      17.50€

      (Fermentado en barrica )

    • Viñas del Vero Gewurztraminer

      19.00€
    • Viñas del Vero Joven

      11.00€

      (Chardonnay - Macabeo)

    • Enate 234

      16.80€

      (Chardonnay)

    • Espumosos & Cava & Sidra Natural - Sparking Wines & Natural Cider

    • Charles Heidsieck Brut Reserve

      55.00€
    • Juve & Camps Reserva Familia

      26.50€

      ( Xarel.lo, Macabeo, Parellada) - D.O Cava

    • Raventos de la Finca

      29.50€

      (Xarel-lo, Parellada, Macabeo) DO Cava

    • Recaredo Terrers

      32.50€

      ( Xarel.lo, Macabeo , Parellada) - Corpinnat

    • Sidra Natural Saizar Euskal Sagardoa D.O.

      9.00€

      Sidra natural del País Vasco D.O.

    • Taittinger Brut Reserva

      59.00€
    • Valliforca Brut Nature Reseva

      15,50€

      D.O Cava

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Leyenda de los alérgenos: