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Acceso rápido:
Menús: Menú Sidreria
Comida: Entrantes | Pescados a la Brasa | Carne a la Brasa | Arroces por encargo
Bodega: Somontano | Rioja | Ribera del Duero | Blancos | Rosados | Cavas | Espumosos & Cava & Sidra Natural | Tinto Vignerons de Huesca
Postres
Comida
PLATES
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Entrantes - Starters
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Croqueta de jamón, calabacín, y provolone
2,40€
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Ensalada de ahumados (salmón y bacalao), pimientos asados y tomate semi seco
16,50€ -
Ensalada de nuestra huerta
12.30€House salad
Salade de notre jardin
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Ensalada de queso de cabra con frutos secos
11,80€Goat cheese salad with nuts
Salade de fromage de chèvre aux noix
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Ensalada de tomate rosa, atún y cebolla
13.50€ -
Ensalada de ventresca, pimientos del piquillo extra y anchoas
12.80€Salad of tuna fillet, roasted red peppers and anchovies
Salade de ventréche de thon, poivrons rouges rôtis et anchois
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Gambas alistadas de Tarragona
23.50€Red prawns from Tarragona
Crevettes listées de Tarragone
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Gambas langostineras
16.50€Grilled prawns
Crevettes grillées
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Huevos estrellados con jamón ibérico y foie micuit
18.50€Friedd eggs with iberian ham and floie micuit
Oeufs frits "estrellados" au jambon ibérique et foie mi-cuit
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Matrimonio de anchoa en salmuera y boquerón premium
7,20€ -
Morcilla casera con cebollita frita
12,50€Black pudding with fried onion
Morcilla avec oignon frit
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Pan sin gluten
1.50€ -
Panecillo 70 gr
0.90€ -
Plato de jamón de cebo ibérico
16,50€Plate of Iberian cebo ham
Assiette de jambon ibérique cebo
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Pulpo con parmentier trufada
22.50€Grilled octopus with potato parmentier
Poulpe grillé avec parmentier de pomme de terre
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Risotto de boletus con virutas de parmesano
14,50€ -
Timbal de tomate rosa, mozarella fresca, aguacate y salmón ahumado
14,80€ -
Tortilla de Bacalao de huevos ecológicos
13,30€Cod omelette made from organic eggs
Omelette de cabillaud aux oeufs bio
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Steak tartar de solomillo de la Finca con aliño casero
22,50€steak tartare from La Finca with homemade dressing
steak tartare de La Finca avec vinaigrette maison
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Pescados a la Brasa - Grilled fish
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Bacalao salvaje de autor Barquero con salsa de tomate casera
22.50€Pescado con anzuelo uno a uno
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Cogote de merluza a la brasa
19.50€ -
Medallón de merluza a la brasa
18.50€ -
Rodaballo al Orio
28,50€Turbot "al Orio"
Turbot à l´Orio
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Salmón fresco a la brasa
17.50€fresh salmon
saumon frais
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Carnes a la Brasa - Grilled meat
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Confit de pato
16.50€ -
Entrecot Ribeye de Angus Premium
10,5€ / 100 grs.€ -
Hamburguesa de Angus, cebolla caramelizada y queso ( sólo disponible en cenas)
15.80€200 gr
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Chuleta de Wagyu Premium (Finca de Santa Rosalía )
kg 147€Vacuno de origen japonés con máxima infiltración
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Chuleta de vacuno mayor Bazkaleku. Selección especial
kg.:76.80€Dry aged. Más de 90 días de maduración.
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Chuleta de Angus de la Finca de Jiménez Barbero
kg:68.50€Angus beef chops from Finca de Jiménez Barbero
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Chuleta de Vacuno mayor Selección (madurado mínimo 30 días )
kg.: 54.30€Ribeye steak
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Solomillo de vaca a la brasa
23.50€Beef tenderloin
Surlonge grillée
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Costillas y chuletas de cordero de la Ribera del Ara km0
21.50€Lamb ribs and chops from Ribera del Ara
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Entrecot de vaca
20.40€ -
Paletilla de cordero de LA Ribera de Fiscal , asada a baja temperatura y deshuesada
20,80€Ribera lamb shoulder from Fiscal, roasted at low temperature and boneless
Épaule d’agneau Ribera de Fiscal, rôtie à basse température et
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Steak tartar de solomillo de la Finca con aliño casero
22,50€steak tartare from La Finca with homemade dressing
steak tartare de La Finca avec vinaigrette maison
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Longaniza de Graus a la brasa
12.80€Long pork sausage
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Postres
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Brownie de chocolate casero
5.50€Homemade chocolate brownie
Brownie au chocolat maison
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Copa de tiramisú casera
6,5€ -
Coulant de chocolate negro
6.00€Artisan chocolate coulant
Coulant de chocolat artisanal
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Culán artesano de queso manchego
6,5€ -
Flan de requesón. Artesano Villa Villera
2.60€Cottage cheese flan. Artisan Villa Villera
Flan au fromage cottage. Artisan Villa Villera
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Helados artesanos " Elarte"
5.80€- Vainilla de Madagascar
- Chocolate con sal Maldon
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Tarta de chocolate artesana
5.00€Artisan chocolate cake
Gâteau au chocolat artisanal
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Trenza de Huesca. Artesana
4.50€Huesca braid cake
Gâteau tressé Huesca
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Yogur artesano de Villa Villera
2.60€ -
Tarta de queso horneada con mermelada casera de arándanos (casero)
5,80€Baked cheesecake with blueberry jam (homemade)
Gâteau au fromage cuit au four avec confiture de bleuets maison (fait maison)
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Pastel ruso
4.00€Almonds and butter cake
Gâteau aux amandes et au beurre
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Trufas heladas con nata
ud 1.5€Frozen chocolate truffles with cream
Truffes glacées au chocolat et à la crème
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Bodega
WINES
Leyenda de los alérgenos:
